項(xiàng)里景區(qū)經(jīng)營者誠信聯(lián)盟星級評價辦法
一、評價體系
本評價體系主要為綜合評價,包括服務(wù)質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量、衛(wèi)生質(zhì)量、環(huán)境質(zhì)量、誠信體系建設(shè)五個方面,共100分。
二、評分準(zhǔn)則
采取行業(yè)主管部門和消費(fèi)者評價(建議以微信群方式開展)以及成員互評“三結(jié)合”的方式認(rèn)定,得分占比為:行業(yè)主管部門占30%,消費(fèi)者占40%,成員互評占30%。
三、要素構(gòu)成
1.服務(wù)質(zhì)量(20分)
1.1從業(yè)人員必須具備合法的從業(yè)資格和健康證明,應(yīng)具有符合崗位要求的文化程度、專業(yè)技術(shù)等級證書和相應(yīng)的上崗培訓(xùn)考核合格證明;掌握本崗位服務(wù)程序和服務(wù)技能技巧;認(rèn)真執(zhí)行安全、衛(wèi)生的各項(xiàng)規(guī)定,熟悉食品衛(wèi)生防疫、預(yù)防安全事故和食品中毒的基本常識及安全事故應(yīng)急處理的基本方法。滿足要求的評5分,不符合要求的酌扣1~2分。
1.2服務(wù)秩序井然,服務(wù)員能按照服務(wù)規(guī)范接待顧客,有自身的服務(wù)特色的,評4分;不符合要求的酌扣0.5~1分。
1.3服務(wù)人員對顧客使用普通話和禮貌用語,有能夠用英語對話的服務(wù)人員,菜單具有中、英兩種文字對照說明的,評6分;不符合要求的,酌扣1~2分。
1.4服務(wù)人員在上班期間統(tǒng)一著裝,干凈整潔,衣著得體,舉止端莊大方,精神飽滿,主動熱情,服務(wù)及時、周到的,評5分;不符合要求的,酌扣1~1.5分。
2.產(chǎn)品質(zhì)量(20分)
2.1銷售的產(chǎn)品有合法來源,不銷售三無產(chǎn)品;使用的原輔材料、酒水及其他物品要符合國家的有關(guān)規(guī)定,嚴(yán)禁使用有毒、有害、腐爛、酸敗、生蟲、污穢不堪、混有異物的食品,無檢疫合格證明的肉類食品,假冒偽劣酒水和飲料。違反要求的,視具體情況扣分。
3.衛(wèi)生質(zhì)量(20分)
3.1各市場主體必須負(fù)責(zé)商鋪門前面區(qū)域的衛(wèi)生,保持整潔干凈。須在每天關(guān)鋪前清掃衛(wèi)生,并把垃圾放在指定地點(diǎn),評8分,不符合要求的,酌扣0.5~1分。
3.2商鋪內(nèi)衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備的清潔衛(wèi)生保持狀況良好的,評8分;不符合要求的,酌扣0.5~1分。
3.3衛(wèi)生制度健全,嚴(yán)格執(zhí)行,有考核記錄的,評4分;不符合要求酌扣0.5~1分。
4.環(huán)境質(zhì)量(20分)
4.1布局合理,裝飾和陳設(shè)美觀大方的,評5分;不符合要求的,酌扣0.5~1分。
4.2室內(nèi)采光、通風(fēng)良好,地面平整防滑,有空調(diào)設(shè)施,評5分;不符合要求的,酌扣0.5~1分。
4.3環(huán)境舒適、整潔,無破損,相關(guān)的設(shè)施設(shè)備完好,評5分;不符合要求的,酌扣0.5~1分。
4.4 消防設(shè)施、通道、標(biāo)志等符合相關(guān)要求,有專門消防安全負(fù)責(zé)人,評5分;不符合要求的,酌扣0.5~1分。
5.誠信體系建設(shè)(20分)
5.1誠信建設(shè)目標(biāo)明確,信守聯(lián)盟章程及宣言,并貫徹落實(shí)到各部門,評5分;不符合要求的,酌扣0.5~1分。
5.2管理人員職責(zé)明確,嚴(yán)格按照權(quán)限開展工作,相互間銜接良好,不越權(quán)、不推諉,評5分;不符合要求的,酌扣0.5~1分。
5.3建立內(nèi)部評價制度,嚴(yán)格執(zhí)行,定期考核,并兌現(xiàn)獎懲,評5分;不符合要求的,酌扣1~2分。
5.4認(rèn)真開展效能分析,依據(jù)消費(fèi)者意見、投訴等,不斷查找自身存在的問題,提出改進(jìn)措施并取得實(shí)效,評5分;不符合要求的,酌扣1~2分。
二0一七年八月一日